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标题: 冒死吃河豚为哪般 [打印本页]

作者: 麦兜雨诺 时间: 2012-9-11 22:20
标题: 冒死吃河豚为哪般
　　我吃了，再不敢了。

　　“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”近日，正是河豚渐入盛产的季节。昨晚，与几位朋友打赌，谁敢吃鸡泡鱼（河豚别称），大家为了体现自已的勇与敢，一行四人驱车来到广州番禺富*海鲜酒家，据说此间酒楼经营的河豚菜式多样，且处理得当。闻名而来……

　　河豚鱼的售价并不贵，48元／斤。要了四条，不一会，服务员捧着一个牛头锅进来，看了一下，汤很稠，准确地说应叫鱼羹，上面浮着一层浅黄色的油，还漂着几块深绿色的肉块，像是鱼肝，闻起来有一股独特的香味。服务员手脚麻利地为我们每人舀了一碗，舀的时候翻起了汤渣，里面有很多鱼肉，跟普通的鱼肉没有什么区别，只是有一些黑底带黄圈的翠鱼皮。这些独特的鱼皮在提醒我们－－这不是一般的鱼汤。

　　介绍一个河豚的相关知识，河豚学名暗纹东方鲀，又名气泡鱼，属鲀形目，是暖水性海洋底栖鱼类，在我国各大海区都有分布，常见有数十个品种。河豚身体浑圆，头胸部大，腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺。几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在日本，烹饪河豚鱼设有专职厨师，严格加工处理，而且一般由厨师亲尝第一口，静待20分钟至30分钟后才可端上餐桌。国家水产品质量监督检验中心鉴定报告显示：人工养殖无毒或微毒河豚的蛋白质含量高达17。71％，脂肪含量仅为0。62％，而不饱和脂肪酸含量超过20％。专家称，我国河豚鱼共有40多种，对河豚了解不深的人食用时很容易引发中毒。河豚的毒素非常厉害，尤其卵巢毒素，其毒性比氢化钾高近千倍，1克河豚毒素就能使500人致命。

　　舀好了，俗话说：“吃了没法后悔”。是因为吃河豚是没法后悔的，河豚有剧毒，对那些吃完之后没事的人来说它就是美肴。万一出事，性命是无法挽回的。吃与不吃在心中交战，最后大家都不愿丢这个脸，吃。不后悔。味道嘛，不好说。想想这可能是在人世间最后吃的东西了，谁还有心情去品个什么味，当时像喝敌敌畏一样活活活三秒下肚。心情很复杂。5分钟，10分钟，20分钟。没事，可那种感觉与当时的心情，只有当事者自己能体会。

　　事后反复的想，冒死吃河豚究竟为了什么?耐人寻味的是，如此剧毒的河豚竟然吓不住爱吃者，众多“馋嘴”的美食家冒着生命危险也要一品美味。如今正是吃河豚的高峰季节，在南方一些城镇，大小饭店纷纷亮出烹饪河豚的招牌，招揽客人。河豚的生意几乎占了饭店营业额的一半以上，前来品尝的食客络绎不绝。为什么警告年年讲，中毒者年年有，而食者照样年年吃，能否有个两全之策？

　　最后提醒大家，千万别冒死吃河豚。

作者: 云上日子 时间: 2012-9-12 03:42
以前看过了，还是谢谢你的分享

作者: 奥特曼要穿马甲 时间: 2012-9-12 08:54
没事就来看看，多乐呵乐呵的嘻嘻

作者: 奢恋之名 时间: 2012-9-12 14:13
不错的说，真实些有意思的事啊

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